inefswim

Шея свиная 500 гр

смесь салатов 500 гр

шампиньоны 300 гр

оливковое масло 70 гр

кунжут 10 гр

Шею свиную нарезать толстыми кусками, обжарить на оливковом масле до зарумянивания в 20 гр оливкового масла. Накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне мин 30. При необходимости добавить горячей воды или бульона.

Смесь салатов приправить солью, перцем, кунжутом и оливковым маслом.

Вынуть свинину на подогретые тарелки, в оставшемся жире на большом огне обжарить половинки шампиньонов буквально 3-5 мин. в зависимости от величины самих шампиньонов.

Выложить салат и шампиньоны и сразу на стол!

Ингредиенты

салатная смесь500 гр.Масло оливковое70 гр.соль, перец 2 гр.